Բովանդակություն
«Fahrtrichtung Eden» - ի բլոգեր Հաննա Վոլենբրյոկերը հաղորդում է Milpa մահճակալի հետ իր փորձի մասին: Այսպես է հաջողվում եգիպտացորենի, լոբու և դդմի հին հնդկական խառը մշակույթը:
Խառը մշակույթի առավելությունները հայտնի չեն միայն օրգանական այգեպաններին: Բույսերի էկոլոգիական օգուտները, որոնք միմյանց աջակցում են աճի մեջ, ինչպես նաև վնասատուները հեռու են պահում միմյանցից, հաճախ հետաքրքրաշարժ են: Խառը մշակույթի հատկապես գեղեցիկ տարբերակը գալիս է հեռավոր Հարավային Ամերիկայից:
«Միլպա» -ն գյուղատնտեսական համակարգ է, որը դարեր շարունակ կիրառել են մայաներն ու նրանց հետնորդները: Խոսքը մշակումների ժամանակի որոշակի հաջորդականության մասին է. Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է, որ մշակման շրջանում ոչ միայն մեկ բույս, այլ երեք տեսակ աճեն ՝ եգիպտացորեն, լոբի և դդում: Որպես խառը մշակույթ ՝ այս երեքը այնպիսի երազային սիմբիոզ են կազմում, որ նրանց անվանում են նաև «Երեք քույրեր»:
Եգիպտացորենի բույսերը լոբի լեռնագնացության միջոց են, որն իր հերթին արմատներով ազարի է մատակարարում եգիպտացորենին և դդմին և բարելավում հողը: Դդումը ծառայում է որպես հողի ծածկույթ, որն իր խոշոր, ստվերաներկ տերևներով պահում է հողի խոնավությունը և դրանով պաշտպանում է այն չորանալուց: «Միլպա» բառը գալիս է բնիկ հարավամերիկյան լեզվից և նշանակում է «մոտակա դաշտ» նման մի բան:
Նման գործնական բանը, իհարկե, չէր կարող բաց չթողնել մեր պարտեզում, այդ պատճառով 2016 թվականից մենք ունենք նաև Milpa մահճակալ: 120 x 200 սանտիմետրով, դա, իհարկե, միայն հարավամերիկյան մոդելի մի փոքրիկ օրինակ է, մանավանդ որ մենք անում ենք առանց ցանքատարածությունների և, իհարկե, նաև կտրվածքների և այրման:
Առաջին տարում, բացի Milpa- ի մեր անկողնում, բացի շաքարավազից և ադիբուդի եգիպտացորենից, մի մեծ քանակությամբ վազորդ լոբի և շագանակագույն դդմիկ աճեց: Քանի որ լոբիները մեր մարզերում մայիսի սկզբից կարող են ցանել ուղղակիորեն անկողնում և սովորաբար այնտեղ աճում են բավականին արագ, եգիպտացորենն այս պահին արդեն պետք է լինի համեմատաբար մեծ և կայուն: Ի վերջո, նա պետք է կարողանա աջակցել լոբի բույսերին, որոնք իրեն բռնում են: Եգիպտացորենի սերմանումը առաջին քայլն է դեպի Milpa- ի հատակը: Քանի որ եգիպտացորենը սկզբում աճում է համեմատաբար դանդաղ, իմաստ ունի այն առաջ բերել ապրիլի սկզբին ՝ դրա շուրջ լոբի ցանելուց մեկ ամիս առաջ: Քանի որ ցրտահարված եգիպտացորենի համար սա դեռ մի փոքր շուտ է, մենք այն նախընտրում ենք տանը: Դա հիանալի է գործում, և տնկելը նույնպես խնդիր չէ: Այնուամենայնիվ, եգիպտացորենի բույսերը պետք է նախապատվությունը տրվեն անհատապես, քանի որ դրանք շատ ամուր և ամուր արմատներ ունեն. Մի քանի բույսեր իրար կողքի, մշակության տարայի մեջ խճճվում են, և այդ սածիլները դժվար թե բաժանվեն միմյանցից:
Դդմի բույսերը կարող են բերվել նաև ապրիլի սկզբին, եթե ոչ ավելի շուտ: Մենք միշտ շատ գոհ ենք դդմի նախամշակույթից. Երիտասարդ բույսերը կարող են հաղթահարել տնկելը առանց խնդիրների: Սածիլները շատ ուժեղ և բարդ են, եթե հողը հավասարապես խոնավ եք պահում: Milpa- ի մեր մահճակալի համար մենք օգտագործում ենք յուղընկույզ դդմիկ, մեր նախընտրած տեսակը: Երկու քառակուսի մետր մահճակալի համար, սակայն, դդմի մեկ բույսը լիովին բավարար է. Երկու կամ ավելի նմուշներ միայն խոչընդոտում են միմյանց և, ի վերջո, այլևս ոչ մի պտուղ չեն տալիս:
Դդումները, անկասկած, ունեն բոլոր մշակաբույսերի ամենամեծ սերմերը: Այգեգործության մասնագետ Dieke van Dieken- ի այս գործնական տեսանյութը ցույց է տալիս, թե ինչպես պատշաճ կերպով դդմ ցանել կաթսաներում ՝ նախապատվությունը տալ հանրաճանաչ բանջարեղենին
Վարկեր ՝ MSG / CreativeUnit / Խցիկ + Խմբագրում ՝ Ֆաբիան Հեքլ
Մայիսի կեսերին եգիպտացորենի և դդմի բույսերը տնկվում են անկողնում և միևնույն ժամանակ կարող է ցանել երրորդ քույրը ՝ վազող լոբին: Եգիպտացորենի յուրաքանչյուր բույսի շուրջ տեղադրվում են հինգից վեց լոբու սերմեր, և դրանք այնուհետև բարձրանում են «ձեր» եգիպտացորենի բույս: Milpa- ի մեր առաջին տարում մենք օգտագործում էինք վազող լոբի: Բայց ես խորհուրդ եմ տալիս չոր լոբի կամ առնվազն գունավոր լոբի, գերադասելի կապույտ: Քանի որ Milpa անտառում, որը ստեղծվել է ամենաուշը օգոստոսին, դժվար թե նորից կանաչ լոբի գտնեք: Բացի այդ, պատիճ փնտրելիս կարող եք հեշտությամբ կտրել ձեր մատները սուր եգիպտացորենի տերեւների վրա: Ահա թե ինչու իմաստուն է օգտագործել չոր լոբի, որը կարելի է հավաքել միայն սեզոնի վերջում, ապա միանգամից: Կանաչ փչոցում շատ ավելի տեսանելի են վազող կապույտ լոբիները: Մշակույթները, որոնք շատ բարձր են բարձրանում, կարող են աճել եգիպտացորենի բույսերից այն կողմ, իսկ հետո նորից կախվել օդում երկու մետր բարձրության վրա. Չեմ կարծում, որ դա այդքան էլ վատ է: Եթե դա ձեզ անհանգստացնում է, դուք կարող եք պարզապես ընտրել ավելի ցածր սորտեր կամ աճեցնել ֆրանսիական լոբի Milpa- ի անկողնում:
Երեք քույրերն էլ անկողնում մնալուց հետո համբերություն է պահանջվում: Ինչպես այգում շատ հաճախ է պատահում, այգեպանը ստիպված է սպասել և չի կարող այլ բան անել, քան ջուրը հավասարապես, հեռացնել մոլախոտերը և դիտել բույսերի աճը: Եթե եգիպտացորենը բերվել է առաջ, ապա այն միշտ մի փոքր ավելի մեծ է, քան արագ աճող լոբին, որը հակառակ դեպքում այն արագորեն աճում է: Ամենաուշը հուլիսին փոքր բույսերից առաջացել է խիտ ջունգլիներ, որոնք կարող են միավորներ ստանալ տարբեր կանաչ երանգներով: Milpa- ի մահճակալը մեր պարտեզում իսկապես կյանքի և պտղաբերության աղբյուր է թվում և միշտ հաճելի է նայել: Դա երազի նման մի պատկեր է, երբ լոբին բարձրանում է եգիպտացորենը և բնությունը սեղմում ինքն իրեն: Դդմի աճին նայելն ամեն դեպքում հիանալի է, քանի որ նրանք լավանում են լավ պարարտացված մահճակալներում և տարածվում ամբողջ գետնով: Մենք բույսերը պարարտացնում ենք միայն ձիու գոմաղբով և եղջյուրի կտորներով: Մենք նաև մեր սեփական գրիլից մոխիր ենք մատակարարել Milpa- ի մահճակալին, որպեսզի հնարավորինս ընդօրինակենք մայաների կտրումը և այրենք հնարավորինս լավ: Այնուամենայնիվ, քանի որ մահճակալը բավականին խիտ և բարձր է, ես միշտ այն տեղավորում էի պարտեզի եզրին, գերադասելի է մի անկյունում: Հակառակ դեպքում դուք ստիպված եք անընդհատ պայքարել ձեր ճանապարհը մի տեսակ բերրի ջունգլիներում `պարտեզի ճանապարհին:
Օրգանական մշակությամբ մշակված պարտեզի համար Milpa- ի մահճակալի հիմնական գաղափարը մենք գտնում ենք հնարամիտ. Ոչ թե միտումային շարժում, այլ փորձված և փորձարկված գյուղատնտեսական մեթոդ, որը լիովին բնական է: Խառը մշակույթի այս ձևը ՝ առողջ, կենսաբանական էկոհամակարգը, հետաքրքրաշարժորեն պարզ է և բնության ՝ իրեն պահպանելու և ապահովելու կարողության վառ օրինակ:
Ահա ևս մի հայացքով Milpa մահճակալի մասին հուշումները
- Նախընտրեք եգիպտացորենը ապրիլի սկզբից, հակառակ դեպքում այն մայիսին շատ փոքր կլինի. Այն պետք է զգալիորեն ավելի մեծ լինի, քան լոբին, երբ մայիսին գետնին գա:
- Եգիպտացորենը կարելի է աճեցնել ներսում, այնուհետև տնկել: Այնուամենայնիվ, յուրաքանչյուր բույսի համար օգտագործեք առանձին զամբյուղ, քանի որ տնկիներն ունեն ուժեղ արմատներ և հանգույց գետնի տակ
- Ելակի լոբին բարձր է աճում եգիպտացորենի վրա, բայց փոքր սորտերն ավելի լավ են համապատասխանում, քան շատ բարձրահասակները, որոնք գերազանցում են եգիպտացորենը
- Կանաչ վազորդ լոբին դժվարացնում է բերքահավաքը, քանի որ հազիվ թե դրանք գտնես եգիպտացորենի բույսերի մեջ: Կապույտ լոբին կամ չոր լոբին, որոնք հավաքվում են միայն սեզոնի վերջում, ավելի լավն են
- Դդմի մեկ բույսը բավարար է երկու քմ տարածքի համար
Մենք ՝ Հաննան և Մայքլը, «Fahrtrichtung Eden» - ում գրում ենք 2015 թվականից ՝ սկսած տնային բանջարեղենով 100 քմ խոհանոցային պարտեզով ապահովելու մեր փորձի մասին: Մեր բլոգում մենք ուզում ենք փաստել, թե ինչպես են ձևավորվում մեր այգեգործության տարիները, ինչ ենք մենք սովորում դրանից և նաև, թե ինչպես է զարգանում այս սկզբնական փոքր գաղափարը:
Քանի որ կասկածի տակ ենք դնում ռեսուրսների անխոհեմ օգտագործումը և մեր հասարակության մեջ անհամաչափ սպառումը, հրաշալի գիտակցում է, որ մեր սննդակարգի մեծ մասը հնարավոր է ինքնաբավության միջոցով: Մեզ համար կարևոր է տեղյակ լինել ձեր գործողությունների հետևանքներից և գործել ըստ այդմ: Մենք նաև ցանկանում ենք դրդապատճառ հանդիսանալ այն մարդկանց համար, ովքեր նույն կերպ են մտածում և, հետեւաբար, ուզում են քայլ առ քայլ ցույց տալ, թե ինչպես ենք մենք ընթանում և ինչին ենք հասնում կամ չենք հասնում: Մենք փորձում ենք ոգեշնչել մեր համամարդկանց մտածել և գործել նույն կերպ և ցանկանում ենք ցույց տալ, թե որքան հեշտ և հիանալի կարող է լինել նման գիտակցված կյանքը:
կարող է
«Եդեմի վարման ուղղությունը» կարելի է գտնել ինտերնետում ՝ https://fahrtrrichtungeden.wordpress.com և Facebook- ում ՝ https://www.facebook.com/fahrtrichtungeden