Բազմամյա բանջարեղեն. 11 հեշտ խնամող տեսակ

Բովանդակություն

• Գետնախնձոր. Տատասկափուշներ համեղենների համար
• Վայրի սխտոր ՝ առողջ վայրի բույս
• Cրասեղ. Բուժիչ հատկություններով ջրային բույս
• Knollenziest. Հին բանջարեղենը նորից հայտնաբերված է
• Kովային կաղամբ. Հազվագյուտ, բայց համեղ բանջարեղեն
• Orsովաբողկ. Սուր արմատ
• Ռոբարդ. Ինչպես տնկել և հոգ տանել դրա մասին
• Թրթնջուկ. Անբարդ վայրի բանջարեղեն
• Սոխ ՝ դեկորատիվ արժեքով խոտ
• Երուսաղեմի արտիճուկ ՝ ուտելի արեւածաղիկ
• Ձմեռային ցանկապատ սոխ. Ինչպես աճեցնել դրանք
• Առաջարկվող խմբագրական բովանդակություն

Բազմամյա բանջարեղենը ոչ միայն ծույլ այգեպաններին առաջարկում է հուսալի բերք երկար տարիներ: Ներկայացնում ենք 11 հեշտ խնամող և համեղ տեսակներ:

Astարմանալիորեն շատ բազմամյա բանջարեղեններ կան, որոնք մեզ երկար ժամանակ տալիս են համեղ արմատներ, պալարներ, տերևներ և կադրեր ՝ առանց ամեն տարի դրանք նորից տնկելու: Իրականում հոյակապ բան է, քանի որ բանջարեղենի հիմնականում խնամքի տեսակները ոչ միայն հեշտացնում են այգեգործությունը, այլ նաև ապահովում են ափսեի առողջ տեսականին `վիտամիններով, հանքանյութերով և դառը նյութերով:

Ո՞ր բանջարեղենն է բազմամյա:

• Կանկար (Cynara scolymus)
• Վայրի սխտոր (Allium ursinum)
• Waterրասեղ (Nasturtium officinale)
• Պլանավոր կոկիկ (Stachys affinis)
• Ծովային կաղամբ (Crambe maritima)
• Ծովաբողկ (Armoracia rusticana)
• Ռուբար (Rheum barbarum)
• Թրթնջուկ (Rumex acetosa)
• Սոխ (Allium tuberosum)
• Երուսաղեմի արտիճուկ (Helianthus tuberosus)
• Ձմեռային հեջի սոխ (Allium fistulosum)

Չափից շատ ջանք, շա՞տ ժամանակ: Բազմամյա բանջարեղենը ջերմորեն խորհուրդ է տրվում նրանց, ովքեր մինչ այժմ խուսափում էին բանջարանոց ստեղծել: Ինչպես արդեն նշվեց, ձմռանը անփոփոխ մշտական ​​հյուրերի համար պահանջվող ջանքերի քանակը սահմանափակ է `համեմատած տարեկան սորտերի:Բայց նույնիսկ եթե դեմ չեք տարեկան ցանելը, դուրս բերելը, հատելը, տնկելը և խնամելը, ինչպես դա անհրաժեշտ է, օրինակ, լոլիկով, - ձեր պարտեզում կարող եք ձեռք բերել մի քանի երկարատև բույսեր, որոնք հուսալի բերք են ապահովում տարեցտարի հետո: տարի Քանի որ որոշ տեսակներ կարող են հավաքվել նույնիսկ ձմռանը, սեզոնը նույնիսկ երկարաձգվում է: Բացի այդ, որոշ բանջարեղեններ զարդարված են ուտելի ծաղիկներով, որոնք կանգնած մնալուց գեղեցիկ տեսք ունեն և արժեքավոր մեղվաբուծական արոտ են: Հաջորդում մենք ներկայացնում ենք տասնմեկ բազմամյա բանջարեղեն, որոնց համար անկասկած արժե անկողնում տեղ բացել:

Կանկարը (Cynara scolymus) իսկապես նուրբ բանջարեղեն է, որը ոչ միայն գուրմանները կգնահատեն: Այն նաև համարվում է խոլեստերին իջեցնող և մարսողական բուժիչ բույս, և երբ ծաղկում է, այն ուշադրություն է գրավում պարտեզում: Մեծն այն է, որ արտիճուկը ծաղկում է մի քանի տարի այն տարածքներում, որոնք շատ կոպիտ չեն: Միայն մոտ չորս տարի անց է բերքատվությունը նվազում, ինչը պահանջում է բույսի բաժանում կամ վերարտադրություն: Մինչ այդ նրան անհրաժեշտ է անթերի և լիարժեք արևոտ տեղ `չամրացված հողում` բարելավված հումուսով, որտեղ այն կարող է աճել մինչև երկու մետր և մեզ ապահովել բազմաթիվ ծաղիկների գլուխներով: Սակայն նախապայմանն այն է, որ միջերկրածովյան բանջարեղենը բերեք ձմռանը անվնաս. Իդեալական տեղում և ճիշտ պաշտպանվածությամբ ՝ արտիճուկը կարող է դիմակայել մինչև մինուս տասը աստիճան տաքություն: Բայց եթե ուզում եք ապահով կողմում լինել, քանդեք ռիզոմները և ձմեռեք դրանք սառը, բայց առանց ցրտահարության մեջ:

թեման

Գետնախնձոր. Տատասկափուշներ համեղենների համար

Կանկարները բանջարեղենի հատուկ տեսակներից են ոչ միայն իրենց նուրբ ճաշակի պատճառով: Նույնիսկ որպես դեկորատիվ բույսեր, դրանք արտառոց երեւույթներ են, որոնք կզարմացնեն այգեգործության սիրահարներին:

Այգում վայրի սխտորի (Allium ursinum) սեզոնը չի կարող երկարաձգվել, բայց համեղ և առողջ տերևներին հասնելու ճանապարհը կարող է կրճատվել: Բազմամյա վայրի բանջարեղենի համար անհրաժեշտ է միայն մասամբ ստվերոտ և ստվերոտ տեղ `խոնավ, հումուս և սննդանյութերով հարուստ հողում: Քանի որ վայրի սխտորի սերմերի բողբոջման համար պահանջվում է համեմատաբար երկար ժամանակ, ցանկալի է տնկել երիտասարդ բույսեր գարնանը: Աշնանը կարող եք տեղադրել նաեւ սոխ: Եթե ​​նա հարմար լինի իր գտնվելու վայրում, վայրի սխտորը մի քանի տարի հետո կտարածվի ինքնաներկման և սոխի միջոցով: Գարնանը դուք կարող եք սկսել վայրի սխտորի քաղել և տերևները քաղել իրենց սխտորանման համով: Ի դեպ, բույրը լավ բնութագիր է աշնանային թունավոր մշակաբույսերի և հովտաշուշանների հուսալի տարբերակման համար վայրի սխտորից: Բշտիկները, ծաղիկներն ու սերմերը նույնպես ուտելի են: Բույսը տեղափոխվում է ամռանը, հաջորդ տարի կրկին բողբոջում է:

Cրասունը (Nasturtium officinale) հիանալի հավելանյութ է բանջարեղենին. Այն բազմամյա, մշտադալար ջրային բույսերից մեկն է և տալիս է կծու տերևներ, որոնք տալիս են աղցաններ, ապուրներ և կարտոֆիլի ուտեստներ, որոնք ինչ-որ բան հաստատում են: Բացի այդ, գործարանը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք այն դարձնում են առողջ ուժ և լավ փորձված բուժիչ խոտ: Յուրաքանչյուր ոք, ով այգու լճակ ունի, ջրցանին տալիս է (կիսամյակային) ստվերոտ տեղ `մոտ 5-ից 20 սանտիմետր խորության ջրի մեջ: Այլընտրանքորեն, այն կարելի է մշակել մեծ լոգարանում `պարտեզի հողի, ավազի և որոշ պարարտանյութերի խառնուրդի մեջ: Ուրը միշտ պետք է լինի գետնից մեկ սանտիմետր բարձրության վրա և պետք է փոխվի շաբաթական:

բույսեր

Վայրի սխտոր ՝ առողջ վայրի բույս

Վայրի սխտորը սիրված բազմամյա և բուժիչ խոտ է: Իդեալական վայրում վայրի բանջարեղենը ոչ միայն ծաղկում է անտառում, այլև պարտեզում: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես լավագույնս տնկել և խնամել վայրի սխտորը, և ձեզ խորհուրդներ կտանք, թե ինչպես օգտագործել այն: Իմացեք ավելին բույսեր

Cրասեղ. Բուժիչ հատկություններով ջրային բույս

Cրասեղը հնագույն ժամանակներից ի վեր գնահատվել է որպես բուժիչ բույս: Դուք կարող եք ինքներդ տնկել և խնամել առողջ ջրային բույսերը և քաղել վիտամիններով հարուստ տերևները: Իմացեք ավելին

Երբեմնի նրբագեղություն, այսօր հազվադեպություն է պատահում ձեր ափսեի վրա. Պղպեղավոր փայլը (Stachys affinis) կարելի է գտնել միայն մի քանի այգիներում, չնայած այն համեղ է, դիմացկուն և խնամելը չափազանց հեշտ է: Բարակ աճող բույսերը մոտ յոթ սանտիմետր երկարությամբ զվարճալի արտաքինով պալար են կազմում: Որպես ձմեռային բանջարեղեն ՝ դրանք տալիս են բազմազանություն և ունեն արտիճուկ կամ սեւ օծանելիք հիշեցնող համ: Արմատային վազորդների միջոցով պալարային փայլը տարածվում է իր անկողնում, որի մեջ այն կարող է կանգնել մինչև չորս տարի: Ապա անհրաժեշտ է տեղանքի փոփոխություն: Մարտի դրությամբ սերմացուի հանգույցները, կարտոֆիլի նման, կարող եք տեղադրել ազատ, սննդարար նյութերով հարուստ և խոնավ հողում: Ամենալավ բանը `բույսերին տալ արևոտ տեղ այգում, որտեղ նախկինում ոչ մի լաբորատորիա չի աճել: Աշնանը ցողուններն ու տերևները մեռնելուց հետո սկսվում է բերքը: Ամենալավն այն է, որ ամբողջ ձմռանը կարող եք թարմ պալարներ ձեռք բերել:

թեման

Knollenziest. Հին բանջարեղենը նորից հայտնաբերված է

Bulաղկազարդ շողերը ժամանակին համարվում էին նրբագեղություն, բայց տասնամյակների ընթացքում անհետացել են շատ այգիներից: Այսօր այն ավելի ու ավելի է աճում: Հանգույցները, որոնք հեշտությամբ մշակվում են, ունեն ընկույզի համ և փոփոխություն են սովորական ձմեռային բանջարեղենի համեմատ:

Kովային կաղամբը (Crambe maritima), որը կոչվում է նաև լողափնյա կաղամբ, իսկական աչք քաշող է պարտեզում և ապահովում է վիտամիններով հարուստ կադրեր և տերևներ: Բազմամյա բանջարեղենը վայրի է աճում Հյուսիսային և Բալթիկ ծովերի ափերին, Ատլանտիկայում և Սև ծովում: Քանի որ այնտեղ, վայրի կաղամբը նախընտրում է նաև ավազոտ հողը անկողնում և կցանկանար գտնվել արևոտ և մասամբ ստվերածված վայրում: Որպես կանոն, բույսերը բազմանում են արմատային հատումներով, քանի որ սերմերը հուսալի չեն բողբոջում: Եթե ​​սառը բողբոջի ցանքը հաջող է անցել, այնուամենայնիվ, վաղ երիտասարդ բույսերը տնկվում են սեփական անկողնում գարնան սկզբին: Երկու տարի անց հյութալի, երիտասարդ տերևները կարելի է առաջին անգամ քաղել: Այս պահից ծովի կաղամբը բավականին արմատավորված է և բավականաչափ մեծ, որպեսզի գարնանը ծիլերը կարողանան սպիտակել կավե ամանների կամ դույլերի միջոցով: Այս ծովային կաղամբի ծիլերը համտեսում են մի փոքր աղի և կարող են պատրաստվել ծնեբեկի պես ՝ իսկական նրբություն:

Hովաբողկ (Armoracia rusticana) - ամենահին բազմամյա մշակաբույսերից մեկն է և նույնիսկ աճում է բժշկական նպատակներով: Սուր արմատների մեջ պարունակվող մանանեխի յուղերն ունեն հակաբակտերիալ ազդեցություն և, օրինակ, օգնում են վարակների դեպքում: Թարմ բերքից հավաքված ձողերը դեռ պարունակում են բոլոր անուշաբույր նյութերը. Այնպես որ արժե աճել սեփականը: Orsովաբողը աճում է որպես դիմացկուն բազմամյա ցանկացած լավ պարտեզի հողում: Եթե ​​հողը խոնավ եք պահում, երկար տարիներ կարող եք անհամբեր սպասել աշնանը և ձմռանը խիտ, համեղ ձողիկներին: Աշնանը տնկվում են երիտասարդ բույսեր: Այլընտրանքորեն, դուք կարող եք ձեռք բերել հատումներ, այսպես կոչված, ֆեչերներ, կամ դրանք վերցնել գոյություն ունեցող թփերից և տեղադրել դրանք գետնի մեջ ապրիլի սկզբին / մայիսին: Լավ ընտրեք տեղը. Տնկելուց հետո ծովաբողը դժվար է հեռացնել: Հուշում. Երիտասարդ, փափուկ տերևները համեմում են մի քանի աղցաններ և կարող են օգտագործվել վասաբիի փոխարեն համեմելու համար:

թեման

Kովային կաղամբ. Հազվագյուտ, բայց համեղ բանջարեղեն

Seaովային կաղամբը մեզանում գտնվում է բնության պահպանության տակ և այժմ իսկական հազվադեպություն է: Իմացեք այստեղ, թե ինչպես կարող եք տնկել, խնամել և քաղել ձեր սեփական պարտեզում ազատ ծաղկող թուփը: թեման

Orsովաբողկ. Սուր արմատ

Ownովաբողկ կարող եք աճեցնել ձեր սեփական պարտեզում `առանց որևէ խնդրի: Թարմ քերած արմատը շատ ավելի բուրավետ է, քան բաժակի մեջ գնված ծովաբողկը:

Բազմամյա բանջարեղենի շրջանում երկարատև սիրվածը խավարծիլն է (Rheum barbarum): Նրա թթու համտեսող ձողերը մայիսից սկսած կդառնան կոմպոտների և տորթերի մեծ պահանջարկ վայելող թեկնածուներ: Այն կարելի է շատ հեշտությամբ աճեցնել պարտեզում. Մասուր ստվերած տեղում տնկեք խավարծիլ սննդարար, կայուն խոնավ հողում: Պատշաճ խնամքով, որը հիմնականում բաղկացած է երկու անգամ ջրելուց և պարարտացումից, այն կվերածվի հոյակապ բույսի, որը բարձր բերք է տալիս: Եվ դա ՝ տասը տարի շարունակ: Ռոբարի բերքը հավաքվում է մինչև հունիսի վերջ: Այդ ժամանակ կտրուկ բարձրանում է օքսալաթթվի պարունակությունը: Բացի այդ, բազմամյա բույսերը այնուհետև սննդանյութեր են պահպանում իրենց ռիզոմներում և տեղափոխվում հոկտեմբերից, որպեսզի հաջորդ տարի կրկին կենսականորեն բողբոջեն: Ի դեպ. Վաղ բերքի համար կարող եք նաև խավարծիլ քշել զանգի տակ: Սպիտակեցված ցողունները մեղմ են և թթվայնությամբ ցածր:

թեման

Ռոբարդ. Ինչպես տնկել և հոգ տանել դրա մասին

Իր թթվայնության (օկալային թթու) պատճառով խավարծիլը չպետք է սպառվի հում: Պատրաստված կրեմով և տորթի վրա, այնուամենայնիվ, հաճելի է:

Sorrel (Rumex acetosa) մարգագետինների հին ընկերն է, որը նույնպես լավ է աճում այգում: Այնտեղից այն հեռու չէ խոհանոց, որտեղ վիտամիններով հարուստ, թթու, մի փոքր դառը համտեսող տերևները կարող են օգտագործվել ապուրները, աղցանները և քվարկայի սփրեդները մաքրելու համար: Բնության վայրի բանջարեղենը նախընտրում է արևոտ և մասամբ ստվերած տեղը հումուսով և խոնավ հողով: Բույսերը կարող են այնտեղ մնալ մինչև չորս տարի, մինչ դրանք պետք է նորից ցանվեն կամ բաժանվեն և տեղադրվեն նոր անկողնում: Այն հավաքվում է անընդհատ, հենց որ թրթնջուկը կազմի մոտ հինգ երկար տերև: Հուշում. Գրավիչ արյան նավահանգիստը (Rumex sanguineus) նույնպես կարող է աճեցվել մի քանի տարի: Բուսական կարտոֆիլի տերևները (Rumex Patiia) մեղմ և փափուկ են:

Chives (Allium tuberosum) պարտեզի մշտական ​​դեկորատիվ հյուրերից մեկն է: Հիանալի բան. Դուք կարող եք օգտագործել այն սոխակի նման, այն ունի սխտորի բույր, բայց ոչ սովորական «դրոշ»: Stողունները լավ են համակցվում աղցանների և ձվի ուտեստների հետ և համեմում շատ սրտանց ուտեստներ: Մշակման երկրորդ տարվանից բույսերի մեծ մասը ծաղկում է, այնպես որ ուտելի ծաղիկները մատչելի են օգոստոսից սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում: Նույնիսկ բազմամյա պրասի սոխը կարելի է շոգեխաշել: Բույսերը տնկեք պարտեզում ՝ արևոտ տեղում, հումուսով հարուստ, սննդարար նյութերով հարուստ հողի մեջ և պահեք այն հավասարապես խոնավ: Նախկինում ոչ մի Allium տեսակ չպետք է որ այնտեղ լիներ: Բայց որոշ բանջարեղեններ ուրախ են հարևանությամբ լինել, քանի որ անուշաբույր խոտաբույսերի բույրը նույնիսկ հեռացնում է վնասատուներին: Սխտորով սոխը կարելի է հավաքել ինչպես սոխը ՝ գարնանից աշուն, կաթսայում նույնիսկ ձմռանը: Միշտ երրորդ տարվանից հետո ցանկալի է պարտեզում նոր տեղ տալ խոտանման փնջերին:

բույսեր

Թրթնջուկ. Անբարդ վայրի բանջարեղեն

Թրթնջուկը վայրի բանջարեղեն է, որն իր թթու և մի փոքր դառը համով մաքրում է աղցաններն ու ապուրները: Այսպիսով, դուք հեշտությամբ կարող եք թրթնջուկ աճեցնել ինքներդ ձեր սեփական պարտեզում: Իմացեք ավելին բույսեր

Սոխ ՝ դեկորատիվ արժեքով խոտ

Կաղամբը ամենատարածված խոհարարական խոտաբույսերից մեկն է. Եվ իրենց վարդագույն գնդաձեւ ծաղիկներով նրանք նաև հիանալի զարդարում են ծաղկե մահճակալները: Իմացեք ավելին

Երուսաղեմի արտիճուկը (Helianthus tuberosus) վաղուց տեղահանվել է կարտոֆիլի մեր այգիներից և ափսեներից: Բազմամյա բանջարեղենը, որը ժամանակին համարվել է նրբագեղություն, ունի իր որակները. Բույսերը հեշտությամբ են խնամվում, և իրենց պայծառ դեղին ծաղիկներով աչք են հանում: Տարեցտարի նրանք բերում են ընկույզի կամ արտիճուկի նման համով շատ պալարներ, որոնք պարունակում են նաև առողջությանը նպաստող նյութեր: Խոհանոցում դրանք շատ բազմակողմանի են: Ի՞նչ կասեք, օրինակ, Երուսաղեմի սրտանց գետչին գրատինի մասին: Երուսաղեմի արտիճուկը տնկվում է կարտոֆիլի նման և կարելի է քաղել կարտոֆիլի նման: Կախված բազմազանությունից ՝ դրա ժամանակը հոկտեմբերից է, այնուհետև ձմռանը, ըստ պահանջի: Քանի որ բույսերը ձգտում են գերաճել, ցանկալի է դրանք արմատային արգելքով դնել:

թեման

Երուսաղեմի արտիճուկ ՝ ուտելի արեւածաղիկ

Երուսաղեմի արտիճուկը փարիզյան բարձր խոհանոցում համարվում էր նրբագեղություն, հատկապես 17-րդ դարում, կարտոֆիլով փոխարինելը: Այժմ այն ​​վերածնունդ է ապրում ժամանակակից խոհանոցում: Բույսերի պալարները հարմար են դիաբետիկների համար և օգնում են նիհարելուն:

Ձմեռային հեջի սոխը (Allium fistulosum) պատկանում է սոխերի խմբին, բայց ի տարբերություն սեղանի սոխի (Allium cepa var. Cepa) այն բազմամյա բանջարեղեն է: Այն կարելի է տնկել որպես սահման ՝ պարտեզում, բայց լավ է թվում նաև գազարի կողքին: Նրանց տերևները, այսպես կոչված, Շլոտեն, կարելի է հավաքել գրեթե ամբողջ տարվա ընթացքում, չնայած երիտասարդ տերևները մի փոքր ավելի նուրբ են: Սոխի սպիտակ ծաղիկները, որոնք սովորաբար բույսերի վրա հայտնվում են ամռանը մշակման երկրորդ տարվանից, գեղեցիկ զարդարանք են աղցանների համար: Ձմեռային հեջի սոխը ցանում են գարնանը, կամ սոխը դնում են ապրիլ-հոկտեմբեր ամիսներին: Նրանց համը լավագույնս զարգանում է արեւոտ, տաք տեղերում: Երբ ցրտաշունչ է դառնում, բույսերը տեղափոխվում են `հաջորդ տարի մեզ կրկին վիտամիններով հարուստ կանաչով ապահովելու համար: Հուշում. «Կարմիր տոգա» սորտը համեղ հազվագյուտ է իր մանուշակագույն հանքերով:

թեման

Ձմեռային ցանկապատ սոխ. Ինչպես աճեցնել դրանք

Ձմեռային հեջի սոխը գարնան սկզբին տալիս է համեղ, վիտամիններով հարուստ կանաչ: Perma-Veggies- ը կարելի է հավաքել տարիներ շարունակ: Իմացեք ավելին

Եթե ​​համտեսել եք բանջարանոց, ոչ միայն բազմամյա բանջարեղենի հետ, Նիկոլ Էդլերը և Ֆոլկերտ Սիմենսը մեր «Grünstadtmenschen» podcast- ի այս դրվագում բացահայտում են, թե ինչ պետք է հաշվի առնել բանջարանոց պլանավորելիս և ստեղծելիս:

Առաջարկվող խմբագրական բովանդակություն

Համապատասխանելով բովանդակությանը, Spotify- ի արտաքին բովանդակությունը կգտնեք այստեղ: Ձեր հետևման կարգի շնորհիվ տեխնիկական ներկայացումն անհնար է: Սեղմելով «contentուցադրել բովանդակությունը» ՝ դուք համաձայն եք, որ այս ծառայության արտաքին բովանդակությունը ձեզ անմիջապես ցուցադրվի:

Դուք կարող եք տեղեկատվություն գտնել մեր տվյալների պաշտպանության հայտարարագրում: Ակտիվացված գործառույթները կարող եք անջատել տողատակի գաղտնիության կարգավորումների միջոցով: